Zweigelt Selection

DIE NEUE GENERATION

Der Zweigelt Selection – das besondere Erlebnis der Sinne

Diese Rebe ist eine Kreuzung aus Blaufränkisch und St. Laurent und wurde von Professor Zweigelt in Österreich gezüchtet. Daher ist er eine echte österreichische Spezialität.
Er verführt schon am Beginn durch das intensive funkelnde Rubinrot mit violettem Schimmer. Der fruchtige zarte Weichselduft lässt besonderes vermuten. Die kräftigen gut eingebundenen Tannins und die milde Säure vollenden das perfekte Erlebnis für die Sinne. Im Geschmack kommt zur Weichselfrucht die Mineralität hinzu.
Serviertemperatur: +16 °C
Jahrgang: 2019
Alkoholgehalt: 14 % vol.
Speiseempfehlung:Wild und Lammgerichte auch zu Steak oder Schweinefleisch.
Unserer spezieller Serviervorschlag: Rehrücken mit Pinienkernkruste; Gewürze: Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Salz, Pfeffer; Beilagen: Sellerie, Kartoffeln